10 Strategi Pemasaran Produk Makanan Khas Daerah

47
Strategi Pemasaran Produk Makanan Khas Daerah
sumber : bisniswisata.co.id

Strategi Pemasaran Produk Makanan Khas Daerah – Bisnis produk makanan memang menjadi salah satu bisnis yang menjamur saat ini. Sebagai salah satu pemilik usaha kuliner sejak tahun 2009, saya punya cukup banyak contoh dan strategi pemasaran produk makanan. Menjawab pertanyaan beberapa waktu ke belakang, ada yang bertanya bagaimana strategi pemasaran produk makanan khas daerah yang ampuh dan teruji? Melalui tulisan ini, saya akan coba memberikan jawabannya melalui lebahmaster.com

Sebenarnya secara umum, strategi yang akan saya bahas disini juga bisa diterapkan, namun kali ini, saya akan menjelaskan khusus untuk produk makanan khas daerah. Karena setiap produk atau jenis memiliki strategi masing-masing. Bahkan untuk produk yang benar-benar mirip, strategi nya pun berbeda. Tidak sedikit saya menemukan produk yang mirip namun ketika duplikasi strategi hasilnya tidak sama. Sedikit perbedaan saja dalam produk baik minor maupun mayor, boleh jadi strategi juga bisa berbeda

Selain itu, ide-ide strategi ini secara umum saya bagi menjadi dua tipe. Pertama, tipe marketing yang bisa Anda lakukan secara online. Dan yang kedua, adalah tipe marketing yang bisa Anda lakukan di dunia nyata

Langsung saja ya..

Strategi Pemasaran Produk Makanan Khas Daerah

1. Fokus dan konsisten Menjaga Kualitas Produk Makanan

Ini strategi dasar tapi tidak jarang dilupakan. Kok soal produk masuk jadi strategi pemasaran? Karena produk yang baik, akan mempermudah Anda untuk menjual dan menjaga konsumen yang ada. Banyak yang terlalu fokus pada jual, jual, dan jual. Tapi tidak fokus pada pembuatan dan peningkatan kualitas produk yang bagus. Saya mengenal beberapa pengusaha kuliner yang sudah berbisnis dalam waktu puluhan tahun. Tidak ada satupun dari mereka yang tidak memikirkan produk mereka. Secara berkala mereka menghabiskan waktu dan uang mereka untuk menjaga kualitas dari produk mereka

Tapi ada juga yang prinsipnya, “apapun produknya, bisa dijual”, ya bisa saja dan tidak ada yang salah prinsip itu. Tapi di zaman yang semakin dan serba kompetitif ini, prinsip itu di lapangan semakin sulit

2. Pemasaran Menggunakan Media Sosial (Gratisan)

Strategi ini bisa Anda gunakan jika Anda memiliki budget pemasaran yang terbatas. Anda bisa melakukan promosi di grup-grup facebook yang sesuai, follow target pasar yang sesuai di instagram, menggunakan hastag yang tepat sesuai produk khas kuliner Anda

Saya ambil contoh, Jika Anda ingin memasarkan produk khas daerah palembang dengan target pasarnya adalah masyarakat daerah palembang yang saat ini tinggal di kota Bandung, Anda bisa mempromosikan itu di grup facebook seperti “Komunitas Masyarakat Palembang di Kota Bandung”, “Komunitas Palembang di Bandung”, dll

Atau di instagram Anda juga bisa followers target pasar yang sesuai. Sebagai contoh Anda ingin menjual makanan

Itu jika target pasar Anda adalah masyarakat daerah tertentu yang sedang berada di daerah lainnya. Jika Anda memutuskan ingin mencoba menjual ke umum bisa saja. Silahkan jual di grup umum. Cukup banyak grup-grup jual beli umum yang ada di media sosial. Anda bisa mempromosikannya sesuai ketentuan grup masing-masing

BACA JUGA : 14 IDE BISNIS MAKANAN YANG POTENSIAL

3. Pemasaran Menggunakan Media Sosial (Berbayar)

Selain secara gratisan, Anda juga bisa melakukan strategi pemasaran menggunakan cara yang berbayar. Tentu ini akan lebih efektif karena akan tampil di halaman media sosial target pasar yang Anda targetkan

Anda bisa mengatur target pasar yang melihat iklan di media sosial sesuai dengan keinginan Anda. Sebagai contoh, Anda ingin memasarkan produk makanan khas samarinda di kota Jakarta. Anda bisa membuat iklan Anda hanya tampil di media sosial orang-orang yang saat ini tinggal di jakarta namun berasal atau pernah tinggal di Samarinda

4. Kerjasama Dengan Agen Travel

Nah, ini mungkin efektif untuk Anda yang berbisnis usaha makanan produk khas daerah di daerah Anda sendiri atau daerah asal tersebut. Anda bisa bekerjasama dengan agen travel untuk membawa pelanggan yang datang ke daerah tersebut untuk membeli produk Anda

Jika Anda memiliki outlet ini akan menjadi lebih baik. Agen Pariwisata atau agen travel bisa diminta untuk membuatkan jadwal kunjungan ke outlet Anda. Ini akan menjadi konsumen yang potensial jika bisa Anda kelola dengan baik

Saya punya kenalan yang memiliki banyak kerjasama dengan agen pariwisata atau agen travel. Setiap agen travel yang mengunjungi daerah tersebut akan diarahkan untuk jadwal tertentu ke outlet yang dimilikinya. Mungkin kekurangannya adalah weekday tidak akan terlalu ramai, tapi pendapatan weekend bisa menutupi itu sehingga Anda tidak perlu khawatir dengan pendapatan weekday yang relatif lebih kecil. Anda bisa mencoba strategi lainnya untuk bisa mendapatkan pendapatan saat hari kerja atau hari kerja atau weekday

5. Bergabung dengan Komunitas

Ini contoh strategi marketing yang bisa Anda lakukan secara langsung di lapangan. Anda bisa mencari komunitas daerah yang ada di kota Anda tinggal saat ini. Anda akan mempunyai jaringan dan komunitas baik secara offline atau pun online yang sekali-kali bisa Anda promosikan bisnis Anda. Semakin banyak komunitas yang Anda ikuti dan semakin aktif Anda dalam komunitas-komunitas tersebut, maka semakin banyak yang kenal bisnis Anda dan potensi pendapatan Anda juga akan lebih tinggi

6. Membuat Program Diskon di Momen Tertentu

Setelah Anda mengikuti komunitas atau perkumpulan daerah, Anda bisa secara berkala melakukan promosi. Namun, untuk mempercepat terjadinya transaksi, Anda bisa melakukan promo-promo seperti promo diskon saat momentum tertentu seperti momentum silaturahmi komunitas, acara-acara offline yang dilakukan komunitas tersebut, dan sebagainya

7. Sticker

Saya pernah melakukan ini. Memasang sticker usaha kuliner saya di tempat umum. Ide strategi pemasaran ini hampir umum bahkan setiap usaha mungkin bisa menggunakan ide strategi ini. Mungkin beberapa orang bilang “ini gila”. Dulu saya punya tempat makan dengan target pasar adalah mahasiswa kampus. Saya coba buatkan sticker dan saya tempet di tempat-tempat yang sering dilewati atau digunakan mahasiswa kampus. Bahkan saya menempelnya di toilet hingga akhirnya saya dikontak dan mendapat teguran kampus saya 😀

Strategi Pemasaran Produk Makanan Khas Daerah 2

8. Marketplace

Tadi kan strategi offline, nah balik lagi nih ada strategi online… Kenapa muter-muter? Sengaja biar sambil baca, sambil mikir. Karena ide bisnis atau ide marketing itu harus dipikirin supaya ketemu yang pas

Di dunia saat ini, Marketplace jadi salah satu senjata dalam marketing. Termasuk untuk usaha makanan khas daerah. Marketplace menjadi satu tempat yang sepertinya wajib Anda kelola saat ini. Marketplace ini semacam Mal. Mereka datengin trafik ke web mereka, akhirnya, toko-tokonya akan dapet jatah masing-masing

Di Indonesia ada cukup banyak marketplace. Namun yang populer saat ini seperti Bukalapak, Tokopedia, Shopee, dan lain sebagainya. Kamu bisa buka toko kamu juga disana. Gratis kok !

9. Iklan di Mesin Pencari

Sebelumnya saya sudah bahas tentang iklan di media sosial. Nah sekarang saya bahas iklan di platform lainnya

Anda pernah atau setidaknya tau bagaimana cara iklan di mesin pencari seperti Google. Nah ini salah satu strategi marketing yang bisa Anda upayakan. Target pasar bisa Anda atur sedemikian rupa seperti “orang yang mencari info jualan makanan khas daerah A di kota B” dan jenis target pasar yang lainnya

Namun, tentu Anda harus bisa memperhitungkan dengan matang secara keuangan seperti biaya per klik, konversi penjualan dari yang melihat iklan Anda, dan aspek-aspek penting lainnya

10. Website

Nah, kalau semacam media sosial dan marketplace kan kita bergantung dengan orang lain. Saat media sosial atau marketplace tersebut tidak ramai lagi, penjualan kita akan berdampak. Berbeda jika kita mempunyai website sendiri. Konsumen bisa langsung memesan ke website kita

Namun, tantangannya tentu berbeda antara mengelola website sendiri dengan mengelola media sosial atau toko di marketplace. Kita harus juga memikirkan kunjungan ke website kita. Menurut saya, ini jangka panjang banget. Jadi sembari kamu mendapatkan penjualan yang lebih cepat dari media sosial atau marketplace, kamu bisa mulai membangun dan menyisihkan anggaran untuk website brand usaha kamu sendiri

Ah sekian dulu ya..

Pada dasarnya, Anda bisa melakukan eksplorasi dari target pasar Anda dengan relatif lebih kreatif. Tapi menemukan ide memang bukan perkara yang mudah. Membaca menjadi salah satu aktifitas yang bisa memicu ide itu sendiri. Semoga sajian ini bisa memicu kreatifitas Anda dalam menemukan strategi pemasaran produk makanan khas daerah yang mungkin sudah Anda jalani saat ini

Boleh komen di komentar kalau masih bingung. Segera saya jawab selagi senggang

Selamat berbisnis !

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.